El Poder De Los Antioxidantes

octubre 18, 2015 Agustin No comments exist

¿Qu son los antioxidantes?

Son sustancias presentes en frutas y vegetales,capaces de bloquear los efectos negativos de las agrasiones que cotidiananmente sufre nuestro cuerpo y generan los famosos radicales libres.

stos se multiplican en nuestro organismo promovidos por el estrs,una mala dieta,la exposicin al sol,el tabaco o un ejercicio fsico excesivo.

¿Hay distintos tipos?

Cada vez se conocen ms tipos de antioxidantes y se profundiza ms en la bsqueda de nuevas sustancias y en el estudio de sus mcanismos de actuacin.

El antioxidante ms conocido es la vitamina C,propia de ctricos y verduras.

Otros muy potentes son la vitamina E,que encontrars en el aceite de oliva y en los frutos secos,o los flavonodes y los polifenoles,presentes en el t,el vino o el chocolate negro.

¿Dnde los encuentras?

La mayora de estn en los vegetales,puesto que suelen ser sustancias que protegen a las plantas del sol o de los insectos.

Pero hay otros alimentos,como los cereales integrales,carne,pescado,y lcteos,que tambin incluyen antioxidantes.

De ah lo importante de una dieta variada que incluya alimentos ricos en vitaminas,minerales,y cidos grasos esenciales.

Y obviamente hay que evitar los alimentos oxidantes,como los que llevan aditivos,grasas saturadas,harinas refinadas o azcares.

¿Cules son sus efectos?

Impiden la la oxidacin celular causada por los radicales libres.

Los radicables libres son los causantes de acelerar el envejecimiento,mutar las clulas causando el cancr y tambin son los responsables de la oxidacin del colesterol, lo que afecta a la salud cardiovascular,

Por eso es muy aconsejable el consumir a diario frutas y verduras.

¿Deben tomarse en suplementos?

Los antioxidates en forma de suplementos pueden aportar dosis excesivas alguno de ellos.

Adems,muchos trabajan en conexin y slo son efectivos cuando se ingieren juntos.

Como la naturaleza es sabia,los alimentos suelen incluir estos antioxidantes combinados.

Tambin existen alimentos funcionales enriquecidos para evitar posibles carencias.

¿Son siempre efectivos?

Segn el alimento de que se trate,sus antioxidantes inciden ms en unos rganos o en otros.

Por ejemplo,para el corazn es fntastico tomar ajo,pero hay que ingerirlo crudo.

Lo mismo sucede con el rbano(para el hgado) o el brcol(uno de los vegetales ms oxidantes). El tomate,sin embargo,es ms efectivo cocinado.

Es decir, los alimentos deben de ser de calidad,y manipularse y cocinarse adecuadamente para aprovechar el mximo de sus propiedades antiioxidantes.

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